우동,소바 · 경기도 성남시 분당구 야탑동 503 1층 수타우동 겐 본점





1984년부터 이어온 전통 수타우동 전문점으로, 쫄깃한 면발과 바삭한 튀김이 돋보인다. 붓가케나 자루우동 같은 냉우동에서 수타면의 식감을 가장 잘 느낄 수 있으며, 국물은 자극적이지 않고 깔끔한 편이다. 웨이팅이 자주 있고, 일부 방문객들이 서빙 위생 관리와 직원 친절도에서 편차가 있다고 지적했으므로 방문 시 참고하면 좋다.
“수타우동 겐 본점은 야탑역 인근에 위치한 수타우동 전문점으로, 면의 특별함이 이곳만의 장점입니다.”
“붓가께 우동은 차가운 면에 진한 쯔유를 부어 비벼 먹는 일본식 냉우동으로, 가라아게, 덴뿌라, 명란 등 다양한 토핑 중 선택할 수 있습니다.”
“또한, 덴뿌라와 자루 우동, 가라아게 등의 메뉴는 깊은 육수와 쫄깃한 면발, 바삭한 튀김의 조화를 자랑합니다.”
네이버 방문자·블로그 리뷰에서 발췌