고사리 익스프레스 신당
한식 · 서울특별시 중구 황학동 381-4 1층
- 네이버 방문자 리뷰 258
- 소개한 채널 1
어떤 곳인가
서울 중구 신당역 인근 서울중앙시장 내에 위치한 비건 전문점으로, 고사리를 주재료로 한 독창적인 요리들이 특징이다. 고사리 들깨 비빔면, 알배추 구이, 고사리 누들 떡볶이 등이 대표 메뉴이며, 2026 미쉐린 가이드에서 빕 구르망과 그린 스타를 동시에 받은 곳이다. 다만 매장이 극히 좁아서(10명 내외) 평일 점심에도 10분~1시간 이상의 웨이팅이 발생하며, 저녁 시간대는 웨이팅 마감이 빨리 이루어지는 점을 감안해야 한다.
리뷰에서
“고사리 익스프레스 신당은 고사리 버터밥, 알배추 구이, 완탕 스프 등 다양한 비건 메뉴를 제공합니다.”
“특히 고사리 들깨 비빔면은 들깨의 고소함과 매콤한 맛이 조화를 이루며, 당근 모모 만두는 별미로 꼽힙니다.”
“오픈 주방에서 요리 과정을 볼 수 있고, 바테이블과 일반 테이블 좌석이 마련되어 있어 편안한 분위기에서 식사할 수 있습니다.”
네이버 방문자·블로그 리뷰에서 발췌