구복만두
칼국수,만두 · 서울특별시 용산구 갈월동 59-13
- 네이버 방문자 리뷰 2,915
- 평점 4.4
- 소개한 채널 2
어떤 곳인가
미슐랭 가이드 빕그루망에 선정된 만두 전문점으로, 구복전통만두·샤오롱바오·새우만두·김치만두 4가지 메뉴를 선보인다. 통새우만두는 표고버섯을 풍부하게 넣어 새우의 고소함이 돋보이고, 구복전통만두는 기름 대신 빙수로 구워 담백하면서도 바닥의 바삭함과 내부의 촉촉함이 특징이다. 늦은 시간 운영으로 저녁 포장 수요가 있으나, 주문 후 조리 시간이 길고 만두 메뉴만 있어 국물 음식이 없다는 점이 아쉬움으로 언급된다.
리뷰에서
“구복만두는 2017년부터 2026년까지 미슐랭에 선정된 용산 맛집으로, 전통 만두의 맛을 살린 구복전통만두와 통새우만두, 김치만두, 샤오롱바오 등 다양한 메뉴를 제공합니다.”
“특히 샤오롱바오는 육즙이 풍부하고, 새우만두는 버섯향과 새우의 조화가 일품입니다.”
“간장, 파, 고춧가루로 만든 소스와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.”
네이버 방문자·블로그 리뷰에서 발췌