전통궁중칼국수
칼국수,만두 · 충청남도 공주시 월송동 179-5
- 네이버 방문자 리뷰 3,202
- 평점 4.2
- 소개한 채널 1
어떤 곳인가
공주 전통궁중칼국수는 깊고 구수한 육수에 시원한 국물 맛이 일품이며, 겉절이 김치와 족발처럼 쫀득한 식감의 수육, 해감이 잘 된 바지락이 어우러져 감칠맛이 풍부한 칼국수를 맛볼 수 있다. 다만 방문 시 위생 관리, 그릇 상태, 식재료 선별 등에서 불편함을 겪은 손님들도 있으니 참고하고, 1인분이 불가능하며 생면을 사용해 조리 시간이 걸린다는 점을 알아두면 좋다.
리뷰에서
“전통궁중칼국수는 수육과 칼국수 두 가지 메뉴로 승부하는 공주 현지인 맛집입니다.”
“수육은 족발 비슷한 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 특징이며, 알배추와 무생채를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.”
“칼국수는 얼큰한 맛과 순한 맛 중 선택할 수 있으며, 바지락과 미더덕이 들어간 육수가 구수하고 깊은 맛을 선사합니다.”
네이버 방문자·블로그 리뷰에서 발췌