구옹진식당
냉면 · 충청남도 서산시 읍내동 141-22
- 네이버 방문자 리뷰 330
- 평점 4.1
- 소개한 채널 1
어떤 곳인가
서산의 70년 전통 간장냉면 전문점으로, 북한 옹진냉면을 계승한 독특한 맛이 특징입니다. 간장 베이스의 물냉면은 깊은 육향과 감칠맛이 있으나 담백해서 호불호가 갈리며, 비빔냉면은 밀면과 비빔국수 사이의 묘한 맛으로 제육과 들기름 향이 특이합니다. 면발이 쫄깃하고 배추김치가 맛있으며 사장님의 친절함이 좋으나, 일반 냉면에 익숙한 사람에게는 낯설 수 있습니다.
리뷰에서
“구옹진식당은 간장 베이스의 황해도식 냉면을 전문으로 하는 서산의 백년가게입니다.”
“물냉면과 비빔냉면 모두 특색 있는 맛을 자랑하며, 특히 비빔냉면은 은은한 매콤함과 감칠맛이 조화롭습니다.”
“기본 반찬으로 제공되는 무김치와 열무김치가 냉면과 잘 어울리며, 넓은 내부 공간에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.”
네이버 방문자·블로그 리뷰에서 발췌