곰탕,설렁탕 · 서울특별시 중구 남창동 34-31





남대문시장 갈치골목 근처에 위치한 진주집은 1950년부터 이어온 70년 넘는 노포로, 내장곰탕과 꼬리토막이 대표 메뉴다. 국물은 맑고 담백하지만 기본 간이 되어 있지 않아 소금이나 후추를 따로 넣어 먹어야 하며, 고기 찍어먹는 부추소스와 함께 즐기면 좋다. 다만 가격은 비싸고, 일부 방문객은 국물의 깊이보다는 기름기 있는 바디감을 느꼈다는 평가도 있다.
“진주집은 남대문 시장 인근에 위치한 꼬리곰탕 전문점입니다.”
“설렁탕, 도가니탕, 꼬리토막, 꼬리찜 등 다양한 메뉴를 제공하며, 깊고 진한 국물의 꼬리곰탕이 특히 유명합니다.”
“기본 반찬으로 김치와 깍두기가 제공되고, 부추마늘양념장으로 풍미를 더할 수 있습니다.”
네이버 방문자·블로그 리뷰에서 발췌
홍석천이원일 · 2023년 5월 5일
맛있다고? 그럼 다 먹어보면 되지! 직장인 입맛 사로잡은 별미볶음&진주집&모퉁이네