순대,순댓국 · 강원특별자치도 춘천시 신북읍 율문리 909-9





춘천 신북읍에 위치한 가보자 순대국은 오랜 전통을 자랑하는 노포식당으로, 평일 오후 1시쯤 방문 시 줄서기 필요하다. 국물은 기존 순대국과 달리 깔끔하고 잡내 없으며, 내장이 풍부하게 들어가 고추기름과 후추를 곁들이면 맛이 더 살아난다. 다만 위생에 민감한 이들은 주의가 필요하며, 직원의 태도는 다소 무뚝뚝할 수 있다. 밥은 토렴 방식으로 나와 밥알이 쫀득하고, 기본찬으로 제공되는 깍두기와 새우젓도 간단하지만 조화롭다.
“가보자순대국은 춘천의 대표적인 순대국밥 맛집으로, 진한 국물과 푸짐한 내장이 조화를 이루는 순대국밥이 인기 메뉴입니다.”
“매장은 좌식과 입식 테이블이 혼합되어 있어 선택의 폭이 넓으며, 고추기름과 다진 고추를 넣어 매콤하고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.”
“특히 직접 담근 깍두기와의 조화가 일품이며, 해장용으로도 인기가 높습니다.”
네이버 방문자·블로그 리뷰에서 발췌