본전횟집

망원동의 소규모 횟집인 본전횟집은 제철 회와 대방어를 맛있게 즐길 수 있는 곳으로, 특히 방어 스페셜은 부위 중심으로 제공돼 식감이 좋다. 스끼다시가 종류는 적지만 알차고, 매운탕과 함께 먹으면 완성도가 높아 추천되지만, 가게가 좁아 테이블 간격이 좁고 좌식 테이블이 많아 협소한 분위기다. 웨이팅이 길고, 포장 시 혈압육 비율이 높을 수 있다는 단점도 있다.

“본전횟집은 광어와 도다리, 우럭 등 다양한 회 메뉴를 제공하는 생선회 전문점입니다.”

“특히 방어와 도다리의 조합이 인상적이며, 쫄깃한 식감과 단맛이 일품입니다.”

“기본 반찬으로 콘치즈, 계란찜, 새우튀김 등이 제공되며, 매운탕은 콩나물과 쑥갓이 가득 들어가 깊은 맛을 자랑합니다.”

네이버 방문자·블로그 리뷰에서 발췌

14kg 돼지방어 등장😱 이원일의 방어 특강!! 방어 먹기 전 영상 시청 필수 [미식은 경험이다 EP.7 / ENG]

홍석천이원일 · 2024년 1월 5일

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