정원연어

안동 풍산읍에 위치한 정원연어는 국내산 생연어를 전문으로 하는 맛집으로, HACCP 인증 스마트 양식장에서 키운 연어와 송어를 제공한다. 신선도가 뛰어나 비린내 없이 담백하고 탱글탱글한 식감이 특징이며, 연어회, 초밥, 스테이크 등 다양한 메뉴로 즐길 수 있다. 다만 매일 아침 손질한 양만 판매하다 보니 소진 시 조기 마감될 수 있어 방문 전 예약이 필요하며, 점심시간에는 혼잡할 수 있다.

“정원연어는 신선한 연어와 송어 요리로 유명한 식당입니다.”

“특히 활연어초밥과 두툼한 연어회가 인기 메뉴로, 직접 만든 타르타르소스와 특제 초장이 요리의 풍미를 더해줍니다.”

“가성비 좋은 세트 메뉴와 정갈한 기본 반찬도 만족도를 높이며, 가족이나 친구와 함께 방문하기 좋은 분위기입니다.”

네이버 방문자·블로그 리뷰에서 발췌

직접 키우면 저렴할까? 연어 양식장에서 운영하는 횟집에 다녀왔습니다!(+민물고기회의 진실)

회사랑RawFishEater · 2025년 5월 7일

식당명 : 정원연어 - 식당위치 : 경북 안동시 풍산읍 풍산중앙길 92